Không ăn khi bị tiêu chảy
Rau mùng tơi có chứa hàm lượng cao chất xơ; một chén rau mùng tơi nấu chín có chứa 6g chất xơ. Mặc dù chất xơ rất cần thiết trong quá trình thúc đẩy tiêu hóa, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cùng một lúc có thể khiến dạ dày khó chịu.
xem thêm: Thị trường ngoại hối
Cũng chính vì đặc tính này của rau mùng tơi nên người đang bị đau bụng, tiêu chảy nên hạn chế sử dụng. Nếu cố tình sử dụng rau mùng tơi, tình trạng bệnh sẽ càng thêm nặng.
Ăn nhiều có thể gây sỏi thận
Rau mùng tơi chứa nhiều purin, hợp chất hữu cơ khi đi vào cơ thể sẽ biến thành axít uric làm tăng nguy cơ phát triển của sỏi thận. Các axít oxalic trong rau mùng tơi làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển.
Nên ăn cùng thực phẩm giàu vitamin C
Rau mùng tơi chứa hàm lượng cao axít oxalic, một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng trên. Để khắc phục vấn đề này, có thể ăn kèm các thực phẩm giàu vitamin C bằng cách kết hợp uống một ly nước cam hoặc cà chua. Vitamin C sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi và sắt.
Không chọn những ngọn rau mồng tơi lá óng và mướt màu lá thì xanh thiếu ánh sáng, ngọn vươn dài vì rất dễ là rau đã được tưới thuốc kích thích. (Ảnh minh họa, nguồn internet)
Lưu ý: Rau mùng tơi chế biến xong phải ăn hết, nếu thừa đổ đi chứ không để ăn lại vì rất dễ bị ngộ độc.
Cách chọn rau mồng tơi ngon và an toàn:
xem thêm: Sàn forex
- Không chọn những ngọn rau mồng tơi lá óng và mướt màu lá thì xanh thiếu ánh sáng, ngọn vươn dài vì rất dễ là rau đã được tưới thuốc kích thích.
- Để có được ngọn rau mồng tơi ngon và sạch thì bạn nên chọn những mớ rau mồng tơi ngọn nhỏ, lá cứng, ăn sẽ giòn và ngon hơn và không lo hóa chất.
- Trước khi chế biến cần phải rửa sạch và ngâm qua nước muối hoặc nước gạo để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Rau mùng tơi có chứa hàm lượng cao chất xơ; một chén rau mùng tơi nấu chín có chứa 6g chất xơ. Mặc dù chất xơ rất cần thiết trong quá trình thúc đẩy tiêu hóa, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cùng một lúc có thể khiến dạ dày khó chịu.
xem thêm: Thị trường ngoại hối
Cũng chính vì đặc tính này của rau mùng tơi nên người đang bị đau bụng, tiêu chảy nên hạn chế sử dụng. Nếu cố tình sử dụng rau mùng tơi, tình trạng bệnh sẽ càng thêm nặng.
Ăn nhiều có thể gây sỏi thận
Rau mùng tơi chứa nhiều purin, hợp chất hữu cơ khi đi vào cơ thể sẽ biến thành axít uric làm tăng nguy cơ phát triển của sỏi thận. Các axít oxalic trong rau mùng tơi làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển.
Nên ăn cùng thực phẩm giàu vitamin C
Rau mùng tơi chứa hàm lượng cao axít oxalic, một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng trên. Để khắc phục vấn đề này, có thể ăn kèm các thực phẩm giàu vitamin C bằng cách kết hợp uống một ly nước cam hoặc cà chua. Vitamin C sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi và sắt.
Không chọn những ngọn rau mồng tơi lá óng và mướt màu lá thì xanh thiếu ánh sáng, ngọn vươn dài vì rất dễ là rau đã được tưới thuốc kích thích. (Ảnh minh họa, nguồn internet)
Lưu ý: Rau mùng tơi chế biến xong phải ăn hết, nếu thừa đổ đi chứ không để ăn lại vì rất dễ bị ngộ độc.
Cách chọn rau mồng tơi ngon và an toàn:
xem thêm: Sàn forex
- Không chọn những ngọn rau mồng tơi lá óng và mướt màu lá thì xanh thiếu ánh sáng, ngọn vươn dài vì rất dễ là rau đã được tưới thuốc kích thích.
- Để có được ngọn rau mồng tơi ngon và sạch thì bạn nên chọn những mớ rau mồng tơi ngọn nhỏ, lá cứng, ăn sẽ giòn và ngon hơn và không lo hóa chất.
- Trước khi chế biến cần phải rửa sạch và ngâm qua nước muối hoặc nước gạo để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
